作為一種短時(shí)性消費(fèi)的食品，由于蛋糕的保質(zhì)時(shí)間不能過長，因而在一些蛋糕店中，通常需要對(duì)蛋糕柜內(nèi)的蛋糕進(jìn)行溫度山的控制，使其溫度不能過高。這時(shí)候，便需要一個(gè)溫度傳感器的小配件，來對(duì)蛋糕柜進(jìn)行溫度上的控制。
一般情況下，蛋糕柜中的溫度傳感器需要定期檢查，檢查之前要熟悉其性能和原理。那么，下面無錫斯洛森就為您簡單介紹一下蛋糕柜中溫度傳感器的一些特點(diǎn)和使用時(shí)可能出現(xiàn)的一些問題。
蛋糕柜所處的環(huán)境溫度不能太低
在蛋糕柜中，溫度傳感器的主要作用，是檢測(cè)冷柜冷凍室的蒸發(fā)器的溫度。我們平時(shí)常見的蛋糕柜的冷凍溫度，常是通過溫控器的調(diào)節(jié)來完成的。環(huán)境溫度過低，冷藏溫度開機(jī)幾分鐘就可能停機(jī)，造成冷凍溫度達(dá)不到。有時(shí)，環(huán)境溫度比冷藏內(nèi)的溫度還低，蛋糕柜就會(huì)不啟動(dòng)。因此，一般情況下，蛋糕柜不要放在低于5攝氏度的條件下使用。
一般的蛋糕柜中的液晶數(shù)字顯示溫控器
在夏季，由于環(huán)境溫度高，蛋糕柜運(yùn)行時(shí)間會(huì)相對(duì)較長。隨著周圍環(huán)境溫度的升高，運(yùn)行的時(shí)間會(huì)更長。這時(shí)候，如果有蛋糕店主使用有帶速凍開關(guān)的蛋糕柜，一定要注意手動(dòng)將速凍開關(guān)關(guān)閉。因?yàn)樵诘案夤襁\(yùn)行時(shí)間太長的情況下，被打開的速凍開關(guān)會(huì)將控制開停的溫控器打開，一直不停的工作，造成電量的耗費(fèi)。
蛋糕柜進(jìn)出氣口處的溫度傳感器 此外，在一些的蛋糕柜中，有些溫度傳感器配件還附帶有排吸氣功能。它們主要負(fù)責(zé)對(duì)吸氣排氣口進(jìn)行溫度檢測(cè)。這時(shí)，如果出現(xiàn)溫度傳感器短路，或熱敏電阻值不隨溫度變化而變的時(shí)候，用戶用萬用表對(duì)其進(jìn)行檢測(cè)。一旦溫度傳感器測(cè)出來電弧有問題，不要盲目用其它配件替代，否則不僅沒有解決問題，更會(huì)導(dǎo)致其它問題的出現(xiàn)。這時(shí)正確的辦法是，用戶可以用一些固定的電阻替代熱敏電阻。當(dāng)然，用原裝的配件來代替不過了。 |
